Súp cá hay còn gọi là món Mohinga, là một món ăn phổ biến nhất ở Myanmar. Với hương vị khá độc đáo và dễ chinh phục người ăn, súp cá đã khiến cho bất cứ thực khách nào đến với đất nước này cũng không thể không nếm thử. Chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để bắt đầu nhé.
Bạn có thể chọn loại cá tùy thích nha. Làm sạch cá và chặt thành những khúc vừa. Sau đó, ướp cá với nước mắm và muối. Thái nhỏ 2 củ hành tím theo vòng trong. Số còn lại bóc vỏ, thái miếng nhỏ. Gừng, tỏi bóc vỏ. Sả rửa sạch đập dập phần đầu rồi thái thành 2 khúc. Bột gạo cho một ít nước vào khuấy tan.
Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu thì cho hành tím thái vòng tròn vào chiên vàng cho thơm là được. Cho số hành tây còn lại, gừng và tỏi vào cối giã nhuyễn. Vẫn dùng chảo chiên hành lúc nãy, các bạn cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào phi thật thơm. Sau đó thêm một ít bột ớt vào đảo đều.
Khi hành tỏi đã săn lại các bạn cho nước luộc cá vào. Tiếp đến là thêm nước bột gạo, khuấy đều để bột không bị dính vào chảo. Khi nước súp đang sôi, các bạn cho hành đã chiên vào.
Tiếp theo là cho thịt cá. Nêm thêm nước mắm, sốt tôm cho vừa miệng. Khuấy súp nhẹ nhàng tránh làm thịt cá bị nát. Thêm hạt tiêu, bột ớt nếu bạn thích ăn cay, cho bé ăn thì bạn bỏ qua hết bột ớt nha. Đun sôi lại súp một lần cuối thì các bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy kín nắp để giữ độ nóng khoảng 30 phút nữa.
Múc súp ra bát, thêm trứng luộc và dùng nóng. Súp cá thơm ngon hảo hạng từ thịt cá mềm tươi hòa quyện với nước súp ngọt đậm đà khiến vị giác của bạn được đánh thức ngay tức khắc.
Taliban 50 km from the Afghanistan capital military Kayla Gundermann 14 Aug 2021 (72) Taliban rebels control the capital of Logar Province, 50 km from Kabul and is said to have opened a fast-moving road to the Afghanistan. Taliban has controlled 100% of Logar Province, no fighting here. Photo: Reuters Afghan officials ordered evacuation after the Taliban controls Kandahar, the country's second largest city. ...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 21 (21/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 9/10 A certain individual might be more transparent than they believe themselves to be and you could discover how easy it is to see past their emotional armor. However, be aware of limits that exist regarding advice or suggestions you might feel keen to impart. Someone will appreciate knowing you care, but a decision is theirs to make alone. Read more... summary pisces tomorrow Star 9/10 People who are super-organized and constantly seeking to bring structure and order to their world are admired and criticized. However, the sky suggests you could be taking your desire to organize and structure an area of your world to an extreme. By all means, have a plan but be aw...
Capricorn Dec 22 − Jan 19 Alias: Alias: The Goat August 11 (11/08) daily capricorn horoscope: summary capricorn daily Star 9/10 Children learn from a young age that the word no when received from an adult doesnt always mean no. Children interpret a negative response as having not posed the question properly or asked the right person! Where you might be the recipient of a negative response, accept how your question might need to be rephrased. This might be true if youve inadvertently viewed the outcome as benefiting only you. Someone else might want to know they stand to benefit, too. Read more... summary capricorn tomorrow Star 7/10 The word expert gets bandied about frequently and can imply someones knowledge of something makes them superior. Each of us could claim to be an expe...
Comments
Post a Comment